Am 23.10.2010 haben wir in der Gaststätte „Mastweide“ in Karlsruhe-Durlach ein 3-Gang Haggis-Menü veranstaltet.
Die Idee entstand zusammen mit Swen Ertle, dem Pächter der Mastweide, dem ehemaligen Koch des Lindenbräu Waldbronn. Außerdem war er u.a Koch im Rimmelsbacher Hof und im Hofgut Scheibenhardt.

Das 3-Gang Haggis-Menü (siehe Infoblatt) hat allen Teilnehmern, auch den eher skeptischen, sehr geschmeckt.
Wir könnten uns durchaus vorstellen, diese Veranstaltung irgendwann zu wiederholen ;-)